Happy Birthday Wish In Romanian

Waffel tomato, ricotta and chives, almonds

Ieri è iniziato un nuovo anno...

Sicuramente all'insegna delle novità e (speriamo) di tanta tanta serenità...

Colgo, anzi, l'occasione per augurare a tutte/i voi, amiche/i che mi seguite con costanza e determinazione un anno ricco di tanti profumi... i profumi dell'amore... della passione... della pace... e dell'armonia...

Sono profumi difficili da captare... ma quando si incontrano una volta... beh, poi si ricercano per sempre...

Oggi (visto le mastodontiche abbuffate che avranno coinvolto sicuramente ognuno di noi nei giorni passati) ho deciso di preparare qualcosa di sfizioso, divertente, and above all light ...

The basic idea was to create something that was like a bowl of ice cream in the form ... but helpless in the taste ...

to replace the scoop of ice cream and then I thought of using the fresh ricotta cheese, mixed with chives and a pinch of salt ...

sticks a knife and sliced \u200b\u200balmonds placed over the "virtual ice cream" definitely give it a greater resemblance to the original ...

As in any self-respecting cup ice cream, however, was obligatory there were a cookie ... usually a pod ... something crunchy and fairly uniform in taste to be able to accompany cover without affecting the taste or the main Preparation ... here is the idea time ... a waffle iron with tomato ... colorful, good and above all in harmony with the whole preparation ...

A cup ice cream ice cream is not ...

As for the recipe as the ' only difficulty in this preparation is the tomato waffles I'll just write dose and procedure for the preparation of the ... the ball of "fake ice cream, in fact, is nothing more than ricotta cheese mixed with a teaspoon of chives and a pinch of salt ...

doses for some waffles with tomato sauce:

• 2 uova;
• 45 g di farina 00;
• 40 g di burro freschissimo;
• 3 cucchiai di latte fresco intero;
• 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro;
• 1/2 cucchiaino di sale.

Procedimento:

1. Sbattere (in una ciotola capiente) le uova assieme al latte, al burro sciolto e raffreddato, al sale ed al concentrato di pomodoro, amalgamando bene il tutto;
2. Unire la farina e mescolare a lungo ottenendo un composto omogeneo e privo di grumi;
3. Cuocere i waffel nell'apposita piastra elettrica oppure nel classico stampo da posizionare sul fuoco;
4. Enjoy still warm with the ricotta.