Cost Of Bacardi Coconut

swordfish in the Mediterranean winter?? The

quiet and calm ... are not crazy ... I have not even dreamed of using tomatoes in December ...

This picture I made a long long time ago ... in one of those days when the sun kisses your forehead while you are pulling the tomato ripe from the tree ... when the scent of summer, natural products and serenity surrounds you ...

I've always kept in my computer, waiting for the right moment to publish it ... that moment when the photo is a sensual voice whisper, "Hey, I'm here ... I have forgotten?? not think it's beautiful in the right place?? Pubblicamiiiii ...."...

Today is exactly what happened with the photo in question ...

This morning I opened the box e. .. fog, wind, heavy rain ... cold and dark ...

I longed for that one glimmer of sun through my blinds this morning ... maybe that same ray of sunshine I kissed his forehead while disconnected from the tomato plant used in the preparation della foto... ma nulla... niente caldo abbraccio solare quest'oggi...

E, proprio in quel preciso istante, alla mente mi è ritornato questo piatto... quasi un fermo immagine rigenerante... un istante caldo ed avvolgente... un tiepido e veloce saluto estivo...

Oggi la ricettina la dedico a tutti gli amici che mi sostengono con i loro commenti giorno dopo giorno, a coloro i quali passano a trovarmi e, per timidezza, o per mancanza di tempo non si fermano a scrivere, ma mi fanno capire comunque che ci sono... e a tutte le persone che in questo freddo giorno vorrebbero un sottile raggio di sole nella loro vita...

E la dedico anche a loro:

Alcuni dei partecipanti (gli altri stavano lavorando in postazioni fuori dal campo visivo ), di uno dei miei corsi di cucina... Grazie ragazze/i... la cucina è questo... lavoro di squadra... e va oltre le diversità di qualsiasi tipo... supera barriere ed ostacoli... e diventa passione sotto forma di materia palpabile... è proprio questo che percepisco ogni volta che la parola cucina riempie le mie giornate baciandomi la fronte... ed è la cucina il mio raggio di sole, quello che ne nebbia, ne pioggia, ne freddo potranno mai coprire...

Dosi per 3 persone:

• 3 tranci di pesce spada freschissimo;
• 1 porro;
• 2 pomodori maturi (appena staccati dalla pianta possibilmente);
• a handful of Ligurian olives;
• a pinch of capers;
• a generous handful of toasted bread crumbs;
• pepper, salt, parsley and extra virgin olive oil to taste.

Procedure:

1. Place on a baking sheet (covered with parchment paper) Clean the leek and finely chopped, a pinch of salt and oil goccino;
2. Arrange swordfish steaks over and cover chopped tomato, capers, olives, parsley, toasted bread crumbs;
3. salt, season with pepper and sprinkle it all with a thin oil;
4. Bake fan already caldo a 180°C per 6-7 minuti, e poi accendere il grill del forno per altri 4-5 minuti;
5. Servire direttamente all'interno della teglia che verrà appoggiata al centro della tavola, sarà bella la convivialità che si creerà nel dividersi pesce e verdure;
6. Gustare.